Production du beurre de karité au Burkina Faso
A Pô, dans la province de Nahouri, un groupement de femmes, Delwendé, va bénéficier de la création d'une unité de production de beurre de karité et de mouture de céréales. Le projet vise à contribuer à l’augmentation de la production et de la vente de beurre de karité, ainsi qu’à l’allègement des tâches ménagères de la femme. Il vise aussi la promotion de l’équilibre social et la réduction de la pauvreté des femmes.
- Du 01/01/2015 au 01/01/2016
- Partenaires : Association locale Delwende
- Nombre de personnes aidées : 400 femmes
- Montant : 17500
Contexte
Au Burkina Faso, en milieu rural, le karité est un trésor pour les femmes. Il représente une importante source de revenus qu’elles obtiennent à travers la vente des amandes ou de beurre. Ces revenus sont généralement investis dans l’éducation, la santé, dans l’habillement des enfants ainsi que dans la sécurité alimentaire du ménage. Cependant, même si le karité est considéré comme l’or des femmes burkinabés, il reste une matière première sous-exploitée puisque la transformation locale du karité est menée de façon artisanale, par des femmes qui manquent du minimum en ce qui concerne les équipements et les investissements. Le projet de l’unité de production du beurre de karité et de mouture de céréales vient donc combler l’absence d’industrie de karité au Burkina Faso.
Le projet est mené par l’association Delwende des femmes du secteur 6 de Pô, chef lieu de la province de Nahouri.
Les bénéficiaires du projet
Au total 150 femmes productrices de beurre de karité sont directement impliquées. En plus des femmes initiatrices du projet, 250 femmes auront accès aux installations de production de beurre et de mouture des céréales.
Les résultats attendus
- accroissement de la production et de la valorisation locale du beurre de karité
- amélioration de la qualité du beurre de karité produit
- l’augmentation des ventes de beurre et des revenus des productrices
- le renforcement des capacités organisationnelles, techniques et commerciales des femmes
- l’accès des femmes aux équipements et aux services de production de beurre de karité de qualité
- l’offre d’opportunités de nouveaux marchés porteurs
Description du projet
La mise en place de l’unité de production nécessite la construction d’infrastructures indispensables à la conduite de l’activité et à l’acquisition des équipements pour la production de beurre de karité.
Au niveau des infrastructures, il faut construire :
- un local des machines
- une cuisine avec construction de foyers améliorés
- une aire de séchage
- un puits à grand diamètre
En ce qui concerne l’équipement, il est prévu d’acquérir :
- un broyeur d’amandes de karité et un moulin à grains
- un moteur diesel 10 CV
- un filtre à huile
- des bassines, des tasses, des seaux, des fûts, des polytanques pour le stockage de l’eau, des marmites, des calebasses, des bâches, des louches et des paniers.
Gestion de l’unité
La gestion de l’unité de production sera assurée par un comité de cinq femmes Il aura pour rôle de contrôler le bon déroulement des opérations de production de beurre et de mouture des céréales.
Accompagnement
Le besoin d’accompagnement des femmes est essentiellement celui du renforcement des capacités en gestion d’entreprise, en maintien et entretien des équipements, en normes de qualité. Pour les premières années de fonctionnement de l’unité de production, un appui institutionnel sera nécessaire. L’unité disposera d’un gestionnaire comptable pour un meilleur suivi des activités de production. Le gestionnaire effectuera une fois par mois pour le contrôle des comptes. Il élaborera les outils de gestions à mettre à la disposition du comité et formera le comité de gestion à terme.