Un élan solidaire pour une alimentation saine en Seine-Saint-Denis

Au cours des mois de mai et juin 2024, le Secours populaire de Seine-Saint-Denis a lancé une grande action de santé sur l’alimentation intitulé « De la table au terrain » dans le cadre de la politique de la ville de Romainville. Destinée aux personnes accueillies par nos bénévoles, cette initiative avait pour but d’améliorer les habitudes alimentaires, de promouvoir l’activité physique et de renforcer les liens sociaux tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. En effet, la pauvreté a un impact direct sur les comportements alimentaires des personnes qu’elle touche. On saute des repas. On se nourrit de produits bon marché, plus gras et sucrés. Cette mauvaise alimentation a des conséquences sur la santé des plus précaires.

Participer aux défis de santé publique

En Seine-Saint-Denis, les problèmes de santé liés à l’alimentation sont fréquents. Avec 20 % des adultes touchés par l’obésité et des taux élevés de diabète et de cholestérol, le besoin d’agir était urgent. Le Secours populaire a donc lancé ce projet pour :

1. Combattre la précarité alimentaire en rendant une alimentation saine et équilibrée accessible.
2. Réduire le gaspillage alimentaire en favorisant des pratiques durables.
3. Encourager la pratique sportive.
4. Créer des moments de convivialité.
5. Développer des compétences et favoriser l’ouverture culturelle.

Le projet s’adressait aux personnes accompagnées par les bénévoles du Secours populaire dans la ville de Romainville. Hommes et femmes de tous âges, souvent hébergés par des proches, vivant en hôtel ou à la rue, ont répondu à l’appel. Les quartiers prioritaires de Romainville ont été au cœur de cette initiative. Une participation symbolique de 1€ a été demandée, en lien avec l’esprit de solidarité du Secours populaire.

Comprendre et agir pour une meilleure alimentation

Les ateliers de diagnostic ont été le premier chapitre de cette aventure. Ces moments d’échange ont permis de comprendre les habitudes alimentaires des participants et leurs difficultés, souvent liées à un équipement de cuisine limité ou à l’accès restreint à des aliments de qualité. Les participants ont ainsi appris à lire les étiquettes des produits, à utiliser le Nutriscore, et à respecter les règles de conservation des aliments. Ces ateliers par Clémence Péron, diététicienne de Romainville.

Des ateliers de cuisine collectifs entre découverte et convivialité

L’une des parties les plus engageantes et inspirantes de cette initiative a été la série d’ateliers de cuisine collective. Ces ateliers se sont déroulés à la Maison de quartier Mandela, sous la houlette de l’association « Dans ma petite cuisine » fondée par Cécile Peyre en 2021. Cette association, bien implantée dans la région, s’est donné pour mission de sensibiliser à l’alimentation durable et anti-gaspi, de promouvoir de bonnes habitudes alimentaires, et de transmettre des valeurs de partage et de convivialité à travers des ateliers pratiques.

Les ateliers ont mis en avant quatre aliments souvent délaissés : le chou-fleur, le poireau, le fenouil, ainsi que les champignons. Ces choix ont permis d’initier les participants à des ingrédients peu utilisés, mais nutritifs et versatiles. L’objectif était de créer des recettes simples et savoureuses, adaptées aux équipements limités des participants, qui se composent souvent seulement d’un micro-ondes ou d’une bouilloire. 

Les denrées utilisées lors de ces ateliers provenaient principalement des stocks de la fédération du Secours populaire via le FEAD, y compris des fruits et légumes de saison cultivés à la Cité maraîchère. En utilisant des produits bio et locaux, le projet a également promu une alimentation durable et respectueuse de l’environnement. Les ateliers ont été des moments forts de partage. Les participants ont échangé leurs savoir-faire culinaires, faisant de chaque séance une véritable mosaïque de saveurs et de traditions. Les échanges entre personnes de cultures différentes ont été encouragés, permettant à chacun de découvrir de nouvelles recettes et techniques. Enfin, chaque atelier s’est conclu par un repas festif. Ces moments de dégustation ont permis de savourer les plats préparés ensemble, tout en créant des liens et en renforçant la convivialité. Ces repas ont été des temps forts pour rompre l’isolement et partager des moments chaleureux. 

En plus de l’alimentation, faire du sport pour le plaisir et la santé

Pour conclure le projet, trois séances de deux heures ont été planifiées, incluant une préparation physique  avec un coach sportif au complexe sportif Jean-Guimier à Romainville. Ces moments sportifs ont permis aux participants de redécouvrir le plaisir de bouger ensemble. Dépassement de soi, valeurs collectives fortes, bien-être physique, diminution du stress, constitution d’un réseau de sociabilité, apprentissage de règles… Les exercices effectués ont ainsi montré comme l’activité physique contribue à l’épanouissement des individus.

Un support souvenir pour ce camaïeu de saveurs

À la rentrée de septembre 2024, un fascicule illustré des recettes créées durant les ateliers sera distribué aux participants. Cette initiative vise à prolonger les bienfaits du projet, en permettant aux participants de reproduire ces plats chez eux. Ce projet solidaire a non seulement promu une alimentation saine et durable, mais a aussi renforcé les liens sociaux et offert de nouvelles compétences aux participants. Le Secours populaire s’efforce d’apporter une aide alimentaire qualitative et émancipatrice à chaque personne, une assiette à la fois.