En matière d’alimentation, les excès sont aussi néfastes que les privations. Bien manger suppose de trouver l’équilibre essentiel pour garder la forme et la santé. Trop souvent par manque d’information et pensant que les légumes sont onéreux ou difficile à agrémenter, les familles ne diversifient pas suffisamment le contenu de leurs assiettes. Face à ce constat, le Secours populaire français, en partenariat avec la Fondation Louis Bonduelle, forme ses bénévoles à sensibiliser les familles à la consommation de légumes.

Quatre ateliers "gourmands"

Ainsi formés, les bénévoles du SPF en charge des permanences d’accueil peuvent accompagner celles et ceux qui le souhaitent vers une alimentation plus saine ; et ce, grâce à la tenue de quatre ateliers sur la thématique des légumes.
Ces ateliers, d’environ 30 minutes chacun, fondés sur les échanges entre les animateurs bénévoles et les participants bénéficiaires, s’organisent autour
de quatre thèmes :

• "Vive les légumes !"
  – Les découvrir.

• "Mangeons des légumes !"
  – Equilibrer les menus.

• "La fête des légumes !"
  – Les cuisiner et les goûter.

• "A table les légumes !"
  – Apprendre à les préparer.

Ils disposent à cet effet d’un ensemble de supports pour animer ces ateliers. Des kits à destination des participants (fiches mémo, fiches recettes) sont également distribués à tous.
Dans la continuité de la phase pilote menée fin 2007, les sessions animées par des nutritionnistes de la Fondation Louis Bonduelle et organisées par l’Institut de formation du SPF, se poursuivent sur l’année 2008.
Regroupant les bénévoles de plusieurs fédérations, les sessions "Ronde des légumes" sont un temps privilégié d’échanges et d’apprentissages proposant de nombreux conseils nutritionnels et ce, pour une cause commune : transmettre aux plus démunis le goût et les saveurs des légumes.

Au-delà de la dimension d’éducation de cette initiative, apprendre aux plus défavorisés à retrouver l’équilibre alimentaire est aussi un acte de solidarité.

L’opération "Ronde des légumes" est soutenue par le ministère de l’Agriculture et vient d’être reconnue par le Plan National Nutrition Santé (PNNS).

Si vous souhaitez en savoir plus sur la "Ronde des légumes", n’hésitez pas à contacter la fédération ou le comité le plus proche de chez vous.

Accéder au site de la fondation Louis Bonduelle.